Ainda hoje subsiste a tradição de que aqui teria estado sedeado o antigo concelho de Lousada. Há, inclusivamente quem defenda a existência de um Foral Velho de Vila Nova. Confirme-se ou não estas hipóteses, Pias teve, de facto, muita importância na organização e desenvolvimento do que hoje é a Vila de Lousada.
A primeira referência a esta freguesia trata de uma compra pelo presbítero Pedro, o Arteiro, de bens a Soeiro Pais, o Mouro Vila Nova, de dois casais em Vila Nova e de tudo o que tinha em Cadeiras.
Em 1179, a 11 de Setembro, Pedro Rodrigues, filho de Rodrigo Viegas, patrono do mosteiro de Tuías e neto de Egas Moniz, vende a Mendo Mendes o casal da Torre. Rodrigo Pais, com seus irmãos, Gonçalo e Maria, em Junho de 1193, vendem a Gonçalo Peres, dois casais em Pias que tinham herdado de seus avós, o casal de Vila Nova e o casal do Cabo da Oitava. Estes locais são doados, juntamente com outros casais, bem como herdades e possessões, e metade da Quintã de Pias, ao mosteiro de Arouca. A 31 de Agosto de 1251 surge uma referência de doação por Martim e Paio Gonçalves, Martim e Domingos Mendes, ao mosteiro de Arouca de tudo o que tinham herdado nesta freguesia.
Em 1258 "Sancti Laurencii Ville Nove" o pároco Gonçalo Gonçalves relata que a igreja era dos filhos e netos de D. Nuno Sanches de Barbosa, que apresentava o pároco e que a confirmação era do Bispo do Porto. Um outro mosteiro que recebeu diversas doações, desta zona, foi o de Santo Tirso de Riba d'Ave. Em 1548, o Bailio de Leça possuía aqui dois casais.
Nas Memórias Paroquiais de 1758, o abade José Lucas de Andrade refere a freguesia como pertencente à comarca de Penafiel, bispado do Porto, concelho de Lousada. Sendo que o pároco pertence ao Mosteiro Beneditino de Santo Tirso de Riba d'Ave.
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